Вся правда про залишки їжі зі шведських столів: одкровення турецького кухаря / Пілігрим - Ваш ідеальний відпочинок
Завантаження

Вся правда про залишки їжі зі шведських столів: одкровення турецького кухаря

Багато людей ретельно трудяться кілька місяців поспіль, щоб потім дозволити собі відпочинок в гарному готелі з системою All Inclusive. Адже це означає, що під час всього відпочинку не буде проблем з прийомом їжі. Можна їсти все, що захочеш та скільки захочеш, хоч весь день не відходити від столу. Це дуже привабливо для туристів. Але чи багато хто замислюються, куди дівається решта їжа зі шведського столу?

Правда і міфи про готелі з системою All Inclusive

Багатьом відпочиваючим подобається, коли їм не доводиться думати, що приготувати і де взяти необхідні продукти. І при цьому отримувати різноманітне харчування з якісних складових. Тому бачачи шведський стіл, турист відчуває себе цілком комфортно. І ось кухар одного з турецьких готелів розкрив деякі таємниці подібної кухні ...

1. Білий посуд

Міф. Деякі вважають, що дивно чистий посуд в готелях - результат роботи посудомийної машини. Навряд чи там стоять спеціальні мийниці, у них просто рук не вистачить за скількома гостями прибиратися. Правда. Насправді, посудомийні машини не справляються з деякими видами забруднень, тому доводиться тарілки, виделки і ложки відмочувати в «Доместосі». Таким чином з'являється білосніжний блиск.

2. Червоне м'ясо

Міф. Часто на шведському столі дуже апетитно виглядають шматки смаженої яловичини. Мимоволі задумаєшся, невже можливо її так красиво приготувати? Правда. Мало кому прийде в голову, що в деяких готелях яловичину підміняють індичкою. А все через те, що другий вид м'яса досить еластичний, щоб можна було смажити його кілька разів.

3.Залишки столу

Міф. Викидати велику кількість їжі - це сильно бити по власному бюджету. Уявити тільки, що піде на смітник 50-60 кг м'яса! Це справжнє марнотратство, тому багато готелів просто змивають з шматочків несвіжий соус, щоб нас наступний день подати ті ж страви під новим соусом. Правда. Готелі, насправді, викидають залишки їжі. Вона не залишається на кухні ні в замороженому вигляді, ні в будь-якому іншому. Бездомним вона теж не віддається, інакше біля готелів постійно бродили б натовпи бездомних в очікуванні своєї порції. Це сильно псувало б репутацію місця і відлякувало гостей.

4. Морепродукти

Міф. Дехто, відправляючись за кордон, йде до ресторану в передчутті свіжих морепродуктів. Їм здається, якщо ресторан біля моря, значить, і морські продукти там найсвіжіші. Правда. На жаль, риба, кальмари та інша їжа найчастіше законсервована. Її просто попередньо вимочують в пиві, щоб відбити запах.

5. Форель

Міф. Ресторани пропонують покуштувати дуже смачне м'ясо форелі, приготоване різними способами. Правда. Не можна сказати, що всі ресторани так роблять, але часто замість форелі використовується акуляче м'ясо. Його відварюють у підсоленій воді, щоб змінити смак. Різниці практично не видно.

6. Залишки м'яса з кухні викидаються

Міф. Субпродукти повинні йти на корм тваринам або просто викидатися. Правда. Швидше за все, їх просто подрібнюють і використовують в приготуванні м'ясних страв. Тому варто подумати двічі, чи з'їсти котлетку чи цілісний шматок м'яса. Від супів краще взагалі відмовитися.

7. Залишки інших продуктів на столах

Міф. Абсолютно вся їжа викидається. Правда. Тут не можна з упевненістю говорити про всі готелі. Але деякі не стануть викидати залишки їжі і просто перероблять її в інші страви, які подадуть на наступний день. Так, шматочки м'яса можна додати в плов або виготовити соте, додати в м'ясний салат або суп т.д.

Інші статті

Кращі острови світу за дослідженням Travel and Leisure Лайфхаки: як правильно упакувати валізу Що не можна робити в літаку? Канари Що таке гарячі тури? Національна кухня Іспанії: що спробувати і куди сходити ІТАКА Раннє бронювання Переваги відпочинку дітей у таборах. Іспанія. Курорт Санта Сусанна Льодовий фестиваль у Китаї Австрія. Курорт Цель-ам-Зее 7 причин відвідати Амальфітанське узбережжя Італії Фестиваль повітряних куль у США Як накопичити грошей на відпустку? Розбираємо що таке RO, HB, FB... Більше...
close
Популярні країни
close
Гарячі тури